어감 진피백차고는 중국의 협력 업체인 명양천하에서 들여온 어감 (御鑒)시리즈 차고 제품 4종 중 하나입니다. 최고급 원료를 사용하여 정성들여 가공한 차고로서 특별히 프리미엄급으로 소량 수입한 제품입니다. 아래 사진에서 왼쪽부터 진피백차고 (백차), 이무차고 (생차), 노차두차고 (숙차), 빙도차고 (생차) 입니다.
어감御鑒이라는 이름은 '황족이 감정, 감별을 진행한다'는 뜻인데, 청나라 때 실제로 황제가 차고를 마셨다는 사실로부터 고급스러운 이미지를 나타내기 위한 이름입니다.
포장갑은 양 옆면을 대각선으로 절개해 놓은 선을 따라 열리게 만들어 놓았습니다.
안을 들여다보면 1g 짜리 차고 10개가 개별 포장되어 들어있습니다.
진피(陳皮)는 귤과 비슷한 감(柑)의 껍질을 말려서 묵힌 것인데, 예로부터 호흡기, 기관지에 관련된 질병을 예방하고 치료하는 약재로 쓰였습니다. 최근 몇 년간 코로나 유행의 여파로 중국에서 엄청난 각광을 받고 있습니다.
진피는 특히 백차와 궁합이 잘 맞아서 진피와 백차를 이상적인 비율로 배합하면 백차의 고급진 차성에 진피 특유의 구수한 약향이 더해져 다채로운 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
본 제품에 사용된 백차는 운남 보이시 경곡현의 대백호 원료를 사용하였습니다. 경곡의 찻잎은 두툼하고 실하며 백호가 많아서 백차를 만들기에 적합합니다.
적당한 용기에 1알을 넣고 뜨거운 물 500cc를 부으면 적당합니다. 너무 진하지도 묽지도 않는 농도로 음용할 수 있습니다.
차고의 형태가 기존 제품과 다르고 물에 떠서 녹기 때문에 녹는 속도가 두 배 이상 빠릅니다. 진피향과 백차향이 어우러져 오묘한 느낌의 차향이 만들어졌습니다. 맛 또한 부드럽고 달달하며 진해서 누구라도 좋아할만합니다.
차고에 뜨거운 물을 붓는 순간 귤이나 오렌지 등에서 익숙한 강한 시트러스 향이 퍼집니다. 바로 이어 한약재향이 뒤따르는데, 찜질방의 힐링 코스 한약방 혹은 약재방에서 맡은 한약재 냄새가 편안하고 느긋하게 느껴집니다.
찻물은 맑고 투명한 금황색으로 공도배 벽과 바닥이 온통 금빛으로 반짝거립니다. 한모금 머금으니 쥬스나 에이드와는 다른, 시원하고 상쾌한 단맛이 입 안에 가득차오릅니다. 목 안쪽에서 진피향을 따라 잔잔한 꿀향도 느껴지며 식은 후 마셔도 쓴맛이나 떫은 맛이 없습니다.
날이 추워지면 소청감이나 대홍감을 마셨고, 진피는 숙차에 곁들이는 것이라 여겼는데, 백차와 짝을 이루어도 아주 매력적입니다. 이 진피백차고는 입 안을 꽉 채우는 경쾌 발랄함을 갖고 있습니다.
차를 다 마신 후에도 남아 있는 진피향에 여름날 이 차에 얼음 서너 알 띄워 냉차로 마셔도 좋을듯 합니다.
차고를 가장 멋지게 우리는 방법은 차고배를 사용하는 것입니다. 차고배 사용법이 궁금하면 아래 영상을 참고하세요.
※ 본제품은 환경을 생각하고 품질에 집중하자는 취지에서 포장을 최소화했습니다.
