대략 04~06년 즈음에 생산된 대홍포 계열의 암차입니다. 3종류의 암차를 병배했는데, 그 중에 대홍포가 3분의 2 정도 들어갔습니다. 나머진 육계와 수선이라고 합니다. 대략 진기 15년 이상의 진년암차인데, 오랜 세월 창고 한 켠을 차지하며 비용을 잡아먹었습니다. 이번에 창고정리하느라 싸게 나와서 제가 1000근을 들여오게 되었습니다. 차품은 중상 정도이고 가격은 상상 외로 쌉니다. 그야말로 가성비 갑이라고 할 수 있습니다.
6,8g을 우려봅니다. 보이차라면 대략 10g 정도를 우리는 개완인데, 암차는 투차량을 조금 적게 하는 것이 좋습니다. 물론 투차량은 개인의 취향에 따라 조절하는 것이지 정해진 법칙같은 것은 없습니다.
첫포입니다. 진년 암차 특유의 구수하고 편안한 맛입니다. 부드러우면서 단맛이 많습니다.
제 2포입니다. 단맛이 더 진해졌습니다. 신차의 상큼하고 싱그러운 맛 대신 부드럽고 부담없는 편안함이 있습니다.
제 3포입니다. 우리는 시간을 좀 길게 해도 자극적인 고삽미가 거의 없습니다. 그만큼 세월의 세례를 받은 티가 납니다.
제 4포입니다. 진하면 진한대로 연하면 연한대로 매력이 있습니다.
제 5포입니다. 우리는 시간을 4분 정도로 길게 했음에도 부드럽게 느껴집니다. 내포성도 아주 좋습니다.
이 차는 8포 이상 우려도 향미가 살아 있습니다.
이 차는 장점이 많은데, 그 중에서도 가장 훌륭한 점은 바로 가성비입니다. 이런 차는 장기간 보관해도 좋고, 지금 일상에서 즐겨도 좋습니다. 진년암차이니 시간이 지날수록 진향은 더 풍부해지며, 동시에 가치도 올라갑니다.
이런 박스에 2kg씩 4개의 지퍼백에 담았습니다.
