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안계 오룡홍차 (200g)
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이 차는 제가 특별히 주문제작한 신품종 오룡차입니다. 오룡차 잎으로 홍차식 발효 과정을 거친 오룡차와 홍차의 중간 정도의 차입니다. 대만의 동방미인 필이 조금 납니다. 그야말로 세상에 없던 신품종 차로서 저의 야심작이기도 합니다.
7g을 우려봅니다.
9시방향으로부터 시계방향으로 제 8포까지의 탕색변화입니다.
부드러운 단맛과 달달한 향기가 사람을 미혹합니다. 홍차향도 있고 오룡차향도 있으며, 홍차맛도 있고 오룡차맛도 있습니다. 제 2포부터 제대로 맛과 향이 나기 시작합니다. 매우 우아한 향미라고 생각됩니다. 민동소종이나 정산소종과는 확연히 다르고, 전홍과는 더욱 다릅니다. 그야말로 독특한 홍차입니다. 내포성마저 좋아서 끝까지 맛이 유지됩니다.
이 차는 제가 회원여러분께 다양한 홍차의 세계를 보여드리고 싶어서 노력한 결과라고 이해해주시면 고맙겠습니다. 중국에는 500종이 넘는 다양한 홍차가 있습니다. 각 지방의 유명하지 않은 홍차가 많다는 거지요. 그 모든 홍차를 다 맛볼 필요도 없고, 맛볼 수도 없지만 개중에 작품이라고 생각되는 것은 되도록 소개하려고 노력하겠습니다.
사진에서 보다시피 어린잎으로 만들었습니다. 소종홍차보다는 잎이 크지만 일반 오룡차보다는 훨씬 어린 잎이라고 볼 수 있습니다.
